2：食品包裝已經(jīng)遠遠不只是39個品種；

3：食品包裝申請企業(yè)必須具備以下幾個條件才能有申請的資格和可能：

條件一：具備營業(yè)執(zhí)照和組織代碼，同時執(zhí)照的范圍和申請單元必須相同；

條件二：具備必須的生產(chǎn)條件和檢驗能力；

條件三：具備必須的生產(chǎn)設備和能滿足出廠檢驗的檢驗檢測設備；

條件四：具備合格的型式檢驗報告。

當然具備以上條件還不能說就能申請，必須按照生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生國標等等進行申請前的整改和制度體系的建立，準備申請時候能一次性通過；

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未經(jīng)檢驗合格并加貼QS標志的米、面、油、醬油、醋等5類食品一律不準進入市場銷售。對肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭等10大類食品質(zhì)量安全市場準入制度，也正在實施過程之中。國家質(zhì)檢總局將用3到5年時間，對全部28類食品實施市場準入制度。

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1、小麥粉，包括所有以小麥為原料加工制作的通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉。2、大米，包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。3、食用植物油，包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚和紅花籽等植物油制取的毛油為原料，經(jīng)過加工制作的半精煉食用植物油（一級油、二級油）和全精煉食用植物油（調(diào)和油、高級烹飪油、色拉油）。不包括芝麻油（香油）。4、醬油，包括釀造醬油和配制醬油。5、食醋，包括釀造食醋和配制食醋。不包括保健食醋。新10類實施質(zhì)量安全市場準入制度的食品1、肉制品：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品2、乳制品：液體乳、乳粉、其他乳制品3、飲料：瓶裝飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果（蔬）汁及其飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料4、調(diào)味品：糖、味精5、方便面6、餅干7、罐頭8、冷凍飲品9、速凍面米食品10、膨化食品二、食品生產(chǎn)許可證(QS)條件詳解環(huán)境食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有有害氣體、放射性物質(zhì)和擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所；生產(chǎn)車間、庫房等各項設施應根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲存等特點，設置相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質(zhì)量安全。

生產(chǎn)設備

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備、工藝裝備和相關(guān)輔助設備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應的原材料;處理、加工、貯存等廠房和場所。生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，需要的生產(chǎn)設備不同，例如小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應具備篩選清理設備、比重去石機、磁選設備、磨粉機、篩理設備、清粉機，及其他必要的輔助設備，設有原料和成品庫房。對大米的生產(chǎn)加工則必須具備篩選清理設備、風選設備、磁選設備、礱巖機、碾米機、米篩等設備。雖然不同的產(chǎn)品需要的生產(chǎn)設備有所不同，但企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備、工藝裝備等基本條件。

原材料要求

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的原材料要求。雖然食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品有所不同，使用的原材料、添加劑等有所不同，但均應是無毒、無害、符合相應的強制性國家標準、行業(yè)標準及有關(guān)規(guī)定。如制作食品用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準，使用的添加劑、洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和標準的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用過期、失效、變質(zhì)、污穢不潔或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品。例如生產(chǎn)大米不能使用已發(fā)霉變質(zhì)的稻谷為原料進行加工生產(chǎn)。又如在食用植物油的生產(chǎn)中，嚴禁使用混有非使用植物的油料和油脂為原料加工生產(chǎn)食用植物油。

加工工藝及過程

食品加工工藝流程設置應當科學、合理。生產(chǎn)加工過程應當嚴格、規(guī)范、采取必要的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。加工工藝和生產(chǎn)過程是影響食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，工藝流程控制不當會對食品質(zhì)量安全造成重大影響。如，2001年吉林市發(fā)生的學生豆奶中毒事件，就是因為生產(chǎn)企業(yè)擅自改變工藝參數(shù)，將殺菌溫度由82℃降低到60℃，不僅不能起到滅菌的作用，反而促進細菌生長，直接造成微生物指標超標，致使大批學生食物中毒。

產(chǎn)品標準要求

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，不得無標生產(chǎn)。食品質(zhì)量必須符合相應的強制性標準以及企業(yè)明示采用的標準和各項質(zhì)量要求。需要特別指出的是，對于強制性國家標準，企業(yè)必須執(zhí)行，企業(yè)采用的企業(yè)標準不允許低于強制性國家標準的要求，且應在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行備案，否則，該企業(yè)標準無效；對于具體的產(chǎn)品其執(zhí)行的標準有所不同，如生產(chǎn)小麥粉則要符合GB1355—1986《小麥粉》，小麥粉中使用的添加劑及添加量必須符合GB2760—1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的要求，生產(chǎn)大米則要符合國家GB1354—1986《大米》的要求。

人員要求

在食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，因各類人員工作崗位不同，所負責任的不同，對其基本要求也有所不同。對于企業(yè)法定代表人和主要管理人員則要求其必須了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律知識，明確應負的責任和義務；對于企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員，則要求其必須具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)

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1、領(lǐng)申請書(免費提供)

申請企業(yè)到市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站下載《食品生產(chǎn)許可證申請書》、現(xiàn)場核查表和有關(guān)產(chǎn)品的審查細則，企業(yè)也可以持營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證正本和復印件到市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全監(jiān)管辦公室領(lǐng)取有關(guān)資料；

2、提交申請材料

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按每個申證單元分別填寫三套申請材料，每套申請材料包括如下內(nèi)容：

（1）按照規(guī)定要求填寫的《食品生產(chǎn)許可證申請書》1式1份；

（2）營業(yè)執(zhí)照正本復印件、食品衛(wèi)生許可證正本復印件、企業(yè)代碼證復印件（不需辦代碼證書的除外）、負責人或法人代表身份證復印件各1式1份；

（3）企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖1式1份；

（4）企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖（標有關(guān)鍵設備和參數(shù)）1式1份；

（5）企業(yè)質(zhì)量管理文件共1份（三套申請材料）；

（6）企業(yè)標準文本復印件1式1份（產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準的企業(yè)）；

（7）已獲得HCCP認證證書、出口食品衛(wèi)生注冊（登記）證的，提供證書復印件1式1份；

（8）審查細則要求提供的其他材料。

（二）材料審查

1、食品安全監(jiān)管辦公室收到企業(yè)申請材料后，應當在5日內(nèi)完成對申請材料的審查。申請材料符合要求的，發(fā)給行政許可申請受理決定書。申請材料不符合要求的，發(fā)給行政許可申請材料補正告知書，一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，通知企業(yè)在20日內(nèi)補正。逾期未補正的，視為撤回申請。

2、如申請事項依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的，或者不屬于質(zhì)監(jiān)部門受理的，應當即時告知申請人不受理，發(fā)給行政不予受理決定書，或者告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請。

（三）現(xiàn)場核查、抽樣、送樣和檢驗

1、現(xiàn)場核查：對發(fā)出行政許可申請受理決定書的企業(yè)，食品安全監(jiān)管辦公室在20日內(nèi)安排核查組依照食品生產(chǎn)許可審查通則和審查細則對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力現(xiàn)場核查；

2、抽樣：對現(xiàn)場核查合格的企業(yè)，由審查組按照食品生產(chǎn)許可證審查通則和審查細則的要求在現(xiàn)場抽取和封存樣品，并告知企業(yè)有資格承擔該產(chǎn)品發(fā)證檢驗任務的檢驗機構(gòu)名單和聯(lián)系方式，由企業(yè)自主選擇；

3、送樣：企業(yè)應當在封樣后7日內(nèi)將樣品送達檢驗機構(gòu)；

4、檢驗：檢驗機構(gòu)收到樣品后，應當按照規(guī)定的標準和要求進行檢驗，在15日內(nèi)完成檢驗工作（檢驗項目有特殊要求的除外）。

（四）審核、匯總、上報

1、核查組完成核查工作后，將核查情況報食品安全監(jiān)管辦公室。食品安全監(jiān)管辦公室應當自受理之日起30日內(nèi)，將企業(yè)申請材料、現(xiàn)場核查和產(chǎn)品檢驗材料報廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品監(jiān)管處。產(chǎn)品檢驗（包括樣品送達、檢驗機構(gòu)檢驗、異議處理的時間）和企業(yè)整改所需時間不計入在內(nèi)；

2、核查組作出不符合必備條件結(jié)論或者產(chǎn)品質(zhì)量檢驗結(jié)論不符合發(fā)證條件，食品安全監(jiān)管辦公室應當做出不予生產(chǎn)許可的決定，并自做出決定之日起10日內(nèi)，向企業(yè)發(fā)出不予行政許可決定書，同時收回企業(yè)《行政許可申請受理決定書》。企業(yè)經(jīng)過2個月整改期后方可再次提出申請；

3、省局收到上報的材料后，由國家總局負責審批的，省局應當自受理企業(yè)申請之日起40日內(nèi)將企業(yè)申請材料、現(xiàn)場核查和產(chǎn)品檢驗材料報國家質(zhì)檢總局。

（五）發(fā)證

1、自受理企業(yè)食品生產(chǎn)許可證申請之日起，國家質(zhì)檢總局或者省局應當在60日內(nèi)做出準予許可或者不予許可決定（產(chǎn)品檢驗和企業(yè)整改所需時間不計入規(guī)定的期限內(nèi)）；

2、由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責審批的，省局統(tǒng)一匯總審核企業(yè)材料，按照有關(guān)規(guī)定做出是否準予許可的決定；

3、由國家質(zhì)檢總局負責審批的，國家質(zhì)檢總局按照有關(guān)規(guī)定做出是否準予許可的決定。

（六）證書發(fā)放

國家質(zhì)檢總局或者省局自做出準予生產(chǎn)許可決定之日起10內(nèi)，向企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及副本。

（七）公告

國家質(zhì)檢總局或者省局在職責范圍內(nèi)對取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)進行公告。

五、收費項目

《食品生產(chǎn)許可證》收費包括審查費、公告費和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗費：

（一）審查費：每個企業(yè)2200元，同一次審查時每增加一個申證單元增收440元；

（二）公告費：每個申證單元400元；（現(xiàn)在不收?。?/p>

（三）產(chǎn)品檢驗費：由企業(yè)按國家收費標準向檢驗單位交付

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QS認證程序

一、申請階段

15個工作日

從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），應按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應當及時向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市（地）級質(zhì)量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。 20個工作日

企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內(nèi)補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

二、審查階段

40個工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。

10個工作日（1）

審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構(gòu)進行檢驗。

10個工作日（2）

經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門在10個工作日內(nèi)對審查報告進行審核，確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內(nèi)報送國家質(zhì)檢總局。

10個工作日（3）

省級質(zhì)量技監(jiān)部門在送出匯總材料后，保證國家質(zhì)檢總局在10個工作日內(nèi)能夠收到該材料。

10個工作日（4）

國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料的，在10個工作日內(nèi)審核批準。

三、發(fā)證階段

15個工作日

經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準后，省級質(zhì)量技監(jiān)部門在15個工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

許可證相關(guān)時間

證書

食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證

在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，企業(yè)應向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。

年審

對食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。

變更

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。受理變更申請時，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。

企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

QS認證的內(nèi)容

（一）是對食品生產(chǎn)企業(yè)實施食品生產(chǎn)許可證制度。對于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工。

（二）是對企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實施強制檢驗。未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強令實行委托檢驗。

（三）是對實施食品生產(chǎn)許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。

QS認證對生產(chǎn)場所和設備的要求

一、生產(chǎn)場所

必須符合國家生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生標準和各個產(chǎn)品的審查細則以及通則；

二、必備的生產(chǎn)設備

必須做到工藝合理、設備齊全（對照審查細則）

三、必須的檢驗設備

必須建立企業(yè)自己的實驗制度，并具備實驗條件，同時必須有相應的檢驗設備（對照審查細則）和試劑。

QS認證的范圍

1：所有經(jīng)過加工的食品（現(xiàn)做現(xiàn)買的、初級加工的產(chǎn)品不在此范圍）

2：化妝品

3：塑料和紙包裝容器

4：食用化工產(chǎn)品

5：食品加工用的相關(guān)設備

6：牙膏

企業(yè)實施QS認證的意義

1．獲得入市資格：通過認證，是產(chǎn)品進入市場的有效通行證。

2．規(guī)范食品生產(chǎn)：依照產(chǎn)品良好生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

3．提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過質(zhì)量體系的建立和有效運行，對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程實施控制，減少質(zhì)量波動、減少不合格品，從而有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

4．提高管理水平：規(guī)范化管理，對每一項生產(chǎn)活動實施控制。

5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規(guī)范每一位員工的行為，科學、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業(yè)的效益。

QS認證新要求：

由于連續(xù)發(fā)生食品問題，國家對QS的認證工作進行了加強。

除了對認證機構(gòu)和監(jiān)督管理進行了詳細的規(guī)定和追究制度，特別是對企業(yè)要求進一步提高。

1、委托檢驗淘汰，要求企業(yè)必須具備出廠檢驗能力，原已拿證的企業(yè)，屬于委托檢驗的必須在年底前建立自己的實驗室，否則將取消其QS證。

2、QS企業(yè)每年都將接受嚴格的證后監(jiān)督檢查，對其申證條件進行審核。若發(fā)現(xiàn)有嚴重不合格項就將吊銷其QS證。該項工作將由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)籌進行。

QS認證的費用

1：申請費用：2200/單元。同時申請兩個含兩個以上的，每加一個加收20%

2：檢驗費用： 按照各省標準執(zhí)行。 同時，咨詢費另計

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1，被委托方必須取得食品生產(chǎn)許可證；

2，必須到雙方當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。

提供的材料：

1，企業(yè)雙方的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證；

2，委托加工合同復印件；

3，被委托方的生產(chǎn)許可證復印件；

4，其包裝標識上要標注食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)者名稱、地址。

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食品名稱是消費者首先關(guān)注的標示內(nèi)容，它清晰地反映食品的真實屬性。食品名稱往往與食品類別相關(guān)。例如，某產(chǎn)品包裝上注明“咖啡乳”，要確定其究竟是牛奶產(chǎn)品還是飲料，可查看標簽上的“食品類別”。如果注明了是“調(diào)味牛奶”或“調(diào)味乳”，則說明是在牛奶中添加了咖啡；如果標注了“乳飲料”就說明是用水、增稠劑、少量牛奶和咖啡制成的，基本沒有什么營養(yǎng)價值。

配料表是在制造或加工食品時使用的并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)的構(gòu)成，包括食品添加劑。各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。以燕麥產(chǎn)品為例，如果配料表上標示“米粉，蔗糖，燕麥……”，說明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，燕麥很少;如果標示“燕麥，米粉，蔗糖……”則說明燕麥含量最高，其營養(yǎng)價值會好得多。為了改善食品色、香、味等品質(zhì)以及防腐和加工工藝的需要，食品中可能會加入化學合成物質(zhì)或天然物質(zhì)等食品添加劑，食品添加劑要在配料表中按照加入量的遞減順序全部標示。

凈含量是指除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量，一般指質(zhì)量或體積，凈含量的標示由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。例如一包方便面的凈含量為85g，是指除去包裝袋、調(diào)料包和叉子等材料后剩下的面塊重量為85g。

食品標簽上應當標注生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的生產(chǎn)者的名稱和地址。受其他單位委托加工食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地。生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應標示電話、傳真、網(wǎng)絡聯(lián)系方式等至少一項內(nèi)容，或與地址一并標示的郵政地址。

食品標簽上要清晰地標示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且按照年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。超出了保質(zhì)期的食品不得再銷售或使用。標簽上必須標注貯存條件，消費者在購買食品后需在標簽規(guī)定的貯存條件下貯藏食物，以使食物在保質(zhì)期內(nèi)保持最好的色、香、味及品質(zhì)要求。貯存條件一般為常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）；××—×× ℃保存；請置于陰涼干燥處；常溫保存，開封后需冷藏；溫度：≤××℃，濕度：≤××%。

食品標簽上的“QS”標志即食品生產(chǎn)許可證標志，是“質(zhì)量安全”的英文“Quality Safty”的縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，此外還要標注食品生產(chǎn)許可證編號。實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品出廠前必須標注“QS”標志，表明食品經(jīng)檢驗合格，符合食品質(zhì)量安全的基本要求，沒有“QS”標志的不得出廠銷售。

在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的包裝食品還應標示企業(yè)所執(zhí)行的標準代號和順序號，這種標準可能是國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準，這是向消費者承諾的食品質(zhì)量水平，同時也是質(zhì)量監(jiān)督檢查機構(gòu)進行監(jiān)督檢查的依據(jù)。例如某食醋產(chǎn)品的標簽為“執(zhí)行標準GB18187-2000”，解讀為該食醋產(chǎn)品執(zhí)行的是國家標準GB18187-2000《釀造食醋》。（河北省吳橋縣質(zhì)監(jiān)局 李文釗）

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